Le blé, richesse de l'Egypte

• Il existait autrefois une variété extraordinaire de blé cultivée dans la vallée du Nil, donnant plus de 100 grains à l'épi et connue sous le nom de triticum turgidum (triple épi). On sait que six millénaires avant notre ère, on pratiquait l'agriculture au Moyen Orient, en Afrique et en Égypte.

• Les découvertes de savants français comme Edouard Piette et les deux frères Cotte montrent que l'agriculture était déjà pratiquée aux temps paléolithiques dans le bassin méditerranéen. Piette et d'autres ont trouvé l'orge d'hiver et le blé dans le célèbre gisement du Mas d'Azil. Il n'est donc pas douteux qu'au moins dans la France du Sud, des céréales étaient cultivées depuis l'époque de transition qui relie le quaternaire à l'époque géologique actuelle, longtemps avant l'apparition de la hache de pierre polie. Nous pouvons admettre que les deux céréales en question étaient parvenues à cette époque du néolithique jusqu'à l'Espagne et à la France du Sud, en suivant les côtes septentrionales de l'Amérique... Dans la Provence même, déjà la transition entre le paléolithique et le néolithique, la céréale de premier plan n'était plus le seigle, mais le blé. Détail saisissant : c'est son lent cheminement qui, partout, provoqua l'éveil spirituel des peuples (1).

• La cueillette du blé et de l'orge en Egypte remonte à plus de 13000 ans. L'émergeance d'une société complexe en Egypte date de quatre millénaires avant J-C avec un calendrier, une écriture, la métalurgie, une cité-Etat. C'est l'Égypte qui connaît au temps des Pharaons son plus haut degré de perfection dans les arts, les sciences, les lettres et l'agriculture avec les canaux d'irigations. Le "Livre des morts" mentionne le pain et le vin consacrés dans les temps anciens, et l'Égypte deviendra le grenier à blé de tout le monde méditerranéen. Les Grecs l'adoptèrent et en firent du pain complet au levain (le mot pain vient de pan qui signifie entier ou complet), d'où il apparait que le blé a contribué à l'éveil spirituel des peuples et à la paix (2).

(1) Les Aryas connurent à une époque fort lointaine une civilisation des plus avancées. Ils faisaient la base de leur nourriture de céréales avec lesquelles ils composaient des bouillies, en y ajoutant de l'huile, du lait et du miel. Selon une légende, c'est dans l'une des plus vieilles civilisations connues, celle des Aryas (Aryens), étendue de la Perse à l'Inde, que le blé serait apparu au temps de Zoroastre. Mais bien avant Zoroastre, au temps des Pharaons, le blé était cultivé dans la vallée du Nil, car le pain et le vin était consacrés rituellement d'après le plus ancien chapitre du "Livre des morts". La culture du blé se répandit jusqu'à l'Euphrate. En effet, le blé est pourvu de tous les éléments vitaux (vitamines et sels minéraux) dans des proportions parfaites. Le Kig-Vega est le livre traditionnel et sacré des Aryas, ancien peuple de notre préhistoire, dont les mœurs et les coutumes sont révélés par ce livre religieux. Nous y apprenons qu'établis d'abord en une contrée limitée par deux fleuves, le Sarasonati et le Drishadouati, ceux-ci connurent à une époque fort lointaine, une civilisation des plus avancées. Ils faisaient la base de leur nourriture, de céréales, avec lesquelles ils composaient des bouillies, en y ajoutant de l'huile, du lait et du miel, et le Rite du Broyage des Grains avait chez eux une telle importance qu'un chant entier est consacré à célébrer le travail du pilon dans le mortier qui, tel le tambour des vainqueurs, résonnait d'une manière éclatante dans chaque maison.

(2) En chinois, l'idéogramme est le même pour "grain de céréale" et pour “paix”.